Compile timeにJSONファイルを読みたい場合は以下のようにします。
// BinaryDataというオブジェクトが自動的(?)に作成されるようです。
const char* jsonData = BinaryData::jazz_chords_json;
juce::String jsonString = juce::String::createStringFromData(jsonData, BinaryData::jazz_chords_jsonSize);
juce::var parsedJson = juce::JSON::parse(jsonString);
juce::var jazzChords = parsedJson["jazz_chords"];
for(int i = 0; i < jazzChords.size(); ++i) {
DBG(juce::String(jazzChords[i]["notes"]));
}